La Cascade du Saut de la Bourrique se situe sur la communede Gerardmer dans les Vosges. De Gérardmer prendre la direction sud en faisant le tour du lac direction Ramberchamp en utilisant la D69 qui suit le bord du lac. Arrivé au l'hôtel restaurant, vous prendrez la route à gauche, le chemin de Sapois, où un panneau indique la direction du Saut de la Bourrique. De ce carrefour, vous conduirez pendant 2.4 km soit 4 minutes pour prendre le petit chemin de terre qui descend vers la gauche où vous pourrez vous garer. Ensuite, vous longerez le ruisseau pendant une vingtaine de minutes pour arriver au pied du Saut de la Bourrique.
Le Saut de la Bourrique est une cascade très connue dans la région. L'eau s'écoule sur un pente peu franche de roches très sombres. Son provient d'une histoire épique comme souvent pour les cascades. Un seigneur qui avait été pris en embuscade par des birgants se retrouvea avec sa bourrique en haut de la cascade. L'histoire raconte que l'animal pour aider son maître aurait poussé les brigands dans la cascade mais aurait malheureusement été entraînée par son élan, elle aussi dans la chute. L'animal y périt et on donna son nom à la cascade. Notez que le chemin qui vous mènera à la cascade est presque tout aussi joli que la cascade en elle même. Vous passerez par quelques jolis petits ponts de pierre. Ambiance nature garantie.
La chute n'est pas franche et le contraste roche sombre, et blanc de l'eau rend les photos difficiles surtout quand le débit est faible. Tenter de monter à l'opposé de la cascade pour avoir une vue plus hauteur qui donner plus de dynamisme à vos photos.